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肠道微生态造剂与消化道快病的防治复合微生态
发布时间:2020-08-04
微生态造剂_水产渔业_农林牧渔_专业原料。叙述了微生态造剂的起色到成熟到水产上的运用   微生态造剂 从帝赛发掘双岐杆菌说起 ? 1890年帝赛正在一位儿童病院的教诲指挥下,展开了“对 婴幼儿消化不良病因的讨论”,颠末10年的讨论,终究从 母乳喂养婴儿的平常大便内发掘了双歧杆菌。 ? 正在巴斯德讨论所事务的帝赛揭晓了学术论文“肠道菌群— —乳幼儿的平常与病态”,文中指出,母乳喂养儿粪便有 一种杆菌,呈革兰氏阳性的多形式。母乳喂养儿体内的双 歧杆菌占上风,这种细菌难以正在氛围中存活,呈字母Y或 V那样分叉,故定名为双歧杆菌。帝赛发掘无论哪种喂养 方法的婴儿,当他们腹泻时,这种分叉的杆菌就会删除或 没落。 益生菌的发掘及“龟龄学说” ? 俄罗斯细菌学家梅契尼科夫(1845-1916,1888年聘为 Pasteur讨论所讨论员)正在20世纪初发掘乳酸菌对人壮健 的紧张性,提出了“酸奶永生不老说”。 上述讨论示知咱们 ? 人体和动物肠道内是有细菌的; ? 人体栖居着品种繁多、数目重大的微生物。一个壮健人定植的原核细胞达 1014CFU,人体率领的微生物总重量约为1271g,此中肠道占1000g,肺: 20g,口腔占20g,鼻占10g,眼1g,皮肤200g。胃肠微生物量占人体总微 生物量78.67%,品种多达四五百种。 ? 某些品种的细菌对人体壮健有益,有些无益; ? 正在人体肠道重大的菌群境况中,各式菌群互相依存、互相限造,处于相对平 衡形态,构成体内最大的微生态境况,成为保护人体壮健的自然防地。 ? 有益菌的数目扩张进步人体和动物的壮健。 ? 更生婴儿出生2-3日后肠道的双歧杆菌开头增殖,5日后抵达最岑岭并占绝对 上风且比重最大(约占98%),跟着人年岁的增高,双歧杆菌正在肠道内逐步 删除,体弱多病的白叟肠道内双歧杆菌数目简直为零,这证据人体肠道内双 歧杆菌的数目是检讨人是否壮健的一个准绳. 实质概要 ? 微生态造剂的观念 ? 微生态造剂的分类 ? 微生态造剂的效用机理 ? 益生菌发扬功效的物质根柢 ? 行为益生菌的微生物品种及益生元 ? 益生菌成品临盆工艺 ? 怎样研发微生态造剂 一、微生态造剂的观念 微生态造剂(Microecologics)、微生态医治剂 (Microecological modulator)、益生菌(Probiotics) 微生态造剂是正在微生态学表面指挥下,用平常微生物群成员, 经特别工艺造成的只含有活菌或包罗细菌菌体及其代谢 产品的首要用于动物的活菌造剂。 Fuller将益生素界说为“一种可通过变更肠道菌群平均而 对动物施加有利影响的活微生物饲料增添剂”,我国粹 者将Probiotics译为益生素,其产物称为微生态造剂。 微生态造剂的崭露 ? 从20世纪70年代开头,微生物学者转向实行微生 态造剂的讨论和本质运用。 渐渐正在表面上探明晰常见动物体内(稀少是消化 道内)的平常菌群的品种、数目及其功效。 正在运用方面,研造告成了多种微生态造剂,并正在 临盆推行当中实行了较通常的开采运用,发作了 明显的经济、生态和社会效益。 ? ? 微生态造剂的崭露 ? 因为生存水准的进步,人们逐步知道到,抗生素 恒久增添于饲料中,可通过食品链对人类的壮健 变成摧残。由此人类对食物安好性倍加珍贵。 微生态造剂的讨论运用降服了恒久行使抗生素给 养殖业变成的各式弱点,对起色绿色饲料增添剂 拥有空旷的运用远景,己被农业部列为二十一世 纪中心实行技艺项目。这意味着对微生态造剂的 讨论、实行,适当我国可接续起色的总体恳求。 ? 微生态造剂的崭露 ? 稀少是20世纪90年代,天下各国,更加是欧洲、 日本等旺盛国度纷纷选取官方坚硬的手段,对饲 用抗生素的品种、行使本领、剂量和配伍等方面 厉加束缚。为此,目下可替换抗生素、抗菌药物 而又无毒副效用、无残留的微生态造剂正在养殖业 临盆中运用越来越一般。 欧盟仍然从2002年起周详禁止正在饲料中增添抗生 素产物来促滋长。 ? 理思的微生态造剂准绳: 对宿主有益而无毒、无害、安好和无副效用 ? ? ? ? 拥有优越的微生态医治和其他保健功效 含一至几种高质地的 有用菌株(种) 活菌含量高 宁静,保质期长,保质期内应有一半初始活菌数 ? ? 存活本事,有较好的抗氧、抗酸和抗胆汁功效 能实行工业化范围临盆,价廉 二、微生态造剂的分类 按微生态造剂的首要因素,分为: 益生菌(Probiotics):即狭义的微生态造剂, 含有一种或几种有益菌. Probiotics= for life 益生元(Prebiotics):不被宿主消化吸取,却 能遴选性地促使体内有益菌的代谢和增殖的化 学物质。 合生元(Synbiotics):也称合生剂,含益生菌 和益生元两局部构成。 益生元 ? 1995年Gibson, G .R等人提出了益生元的观念。 它是一类非消化性物质,能遴选性的促使一种或 几种定植于结肠内常住菌的活性或滋长滋生,从 而增长宿主壮健。 这类物质最初发掘的是双歧因子。多量讨论以为, 某些寡糖、多糖、肽类、卵白质及我国的中草药 等均可行为益生元。现正在的讨论热门多召集于寡 糖,运用较多的是大豆寡糖、半乳寡糖、低聚果 糖等。 ? 合生元 ? 益生素和益生元说合运用,既可发扬益生菌的活 性,又可遴选性地进步这些菌的数目,使益生作 用更明显漫长。国际大将此类产物命名为合生元, 这是微生态造剂的又一起色倾向。 微生态造剂的品种 ? 按其运用对象分为: 人用微生态造剂:保健、疾病防止和调理。 兽用微生态造剂:畜禽用的微生物饲料增添剂 水产用微生态造剂:水质医治剂、饵料增添剂。 农用微生态造剂:菌肥和菌类增添剂 微生态造剂的品种 遵从用处分类: ? 微生态调理剂:首要由乳酸菌、双歧杆菌等种、属菌株组 成, 拥有很强地调动消化道内境况和微生物区系平均的作 用, 首要用于防止和调理消化性能零乱和消化道濡染。 微生态促滋长剂:首要由真菌、酵母、芽孢杆菌等拥有 很强消化本事的种属菌株构成, 正在消化道中能发作多种消 化酶, 厚实的B 族维生素、维生素K、未知滋长因子和菌 体卵白等, 可起到辅帮消化、促使滋长的效用。 微生态多功效剂:由多种、属菌株配合而成, 拥有必定整 肠保健、防治疾病效用, 又有较好的辅帮消化、促使滋长 等效用。 ? ? 三、微生态造剂的效用机理 ? 益生菌进入动物肠道后,会与此中的平常 菌群聚合,流呈现共生、栖生、竞赛或吞 噬等庞大相闭。所以,微生态造剂的效用 机理相当庞大,从微生物效用方法的角度, 有以下几种说明: 三、微生态造剂的效用机理 ?1、上风种群学说 ?2、微生物夺氧学说 ?3、生物拮抗效用 ?4、加强机体的免疫功效 ?5、发作有益代谢产品及抗菌物质 ?6、合成酶类及养分物质 ?7、造止发作无益物质,改观机体境况 1、上风种群说 ? 平常微生物群与动物和境况之间所组成的微生态编造中, 上风种群对全数种群起决策效用。一朝失落了上风种群, 则该微生态平均失调,原有上风种群产生更替.行使饲用 微生物增添剂的首要主意就正在于复原上风种群。 ? 平常景况下, 动物肠道内需氧菌及兼性厌氧菌只占1%, 而 上风种群为厌氧菌占99%以上, 此中首倘若拟杆菌、双歧 杆菌、乳酸杆菌等, 如该上风种群产生更替, 专性厌氧菌显 著删除, 而需氧菌和兼性厌氧菌明显扩张, 微生态平均失调。 当行使饲用微生物增添剂后,拟杆菌、双歧杆菌等专性厌 氧菌逐步扩张复原平常形态,而大肠杆菌等逐步低落并保 持原有形态。 2、生物拮抗效用 ? 有益微生物正在体内对病原微生物有生物拮抗效用, 可竞赛 性克造病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上, 同病原微生 物篡夺有限的养分物质和生态位点, 并将其驱除定植地址, 从而晦气于病原微生物的滋长滋生。水产微生态造剂是什么 ? 膜菌群樊篱说:动物肠道内平常菌群直接参加机体生物防 御的樊篱机闭,以影响过道菌或侵袭菌,造止其正在肠道内 定植滋长。饲喂动物的有益微生物可竞赛性地附着到肠细 胞上,变成樊篱效用,也即是竞赛性颉颃效用。正在非有益 微生物区系扶植前,给更生六畜接种有益的微生物,有帮 于幼畜扶植平常的微生物区系,消弭或职掌潜正在的病原体, 即人工的变更肠道微生物区系,也即是上风种群产生更替, 扶植新的上风种群。 ? 某些益生菌还可合成抗生素、有机酸、H202等物 质克造无益菌的滋长,从而起到生物颉颃效用。 比如乳酸乳球菌能合成排泄nisin,枯草杆菌能合 成排泄枯草杆菌素(subtilisin)等抗菌肽物质。 ? 向贵友等(1995)报道用B01(芽孢杆菌)菌液饲 喂雏鸡后,发掘其对雏鸡肠内大肠杆菌和梵衲氏 菌有极明显的颉颃效用。 3、微生物夺氧说 ? 极少需氧的微生物稀少是芽孢杆菌能花费肠道内 氧气,变成个别厌氧境况,有利于厌氧微生物生 长,从而使失调菌群复原平常。 ? 当饲用微生物增添剂中某菌种以孢子形态进入畜 禽消化道后神速滋长滋生,花费肠内氧气,使局 部氧分子浓度降落,从而复原肠内微生物之间的 微生态平均,抵达防病治病、促滋长之主意。 4、加强机体的免疫功效 ? 微生态造剂中的有益菌是优越的免疫激活剂。 ? 多量讨论标明乳酸菌可诱导机体发作TNF-a、白 细胞介素等细胞因子,通过淋巴轮回活化全身的 免疫防御编造,加强机体克造癌细胞增殖的本事。 ? 酵母菌细胞壁含有酵母多糖,其首要活性因素为 葡萄朊、甘露聚糖、明角质,讨阐述明这些酵母 细胞壁因素可进步动物的免疫力,增长壮健。 ? 刘克琳等(1997)用芽孢杆菌造剂饲喂雏鸡后发 现试验组的中枢免疫器官发育比比较组疾,胸腺 内淋巴细胞密度加大,T细胞数目扩张,法氏囊 黏膜变成皱襞数目扩张,血中T细胞数目亦较高。 潘康成等(1997,1998)发掘地衣芽孢杆菌对家 兔体液免疫功效有促使效用。 ? ? Wren(1987)讨论标明,乳酸杆菌以某种免疫 医治因子的式样起效用,刺激肠道某种个别型免 疫反响。 ? 潘康成等(1999)综述以为,动物口服益生菌后, 调动肠道菌群,使肠道微生态编造处于最佳的平 衡形态,活化肠黏膜内的相干淋巴构造,使SIgA 抗体排泄加强,进步免疫识别力,并诱导T、B淋 巴细胞和巨噬细胞等发作细胞因子,通过淋巴细 胞再轮回而活化全身免疫编造,从而加强机体免 疫功效。 5、发作有益代谢产品及抗菌物质 ? 有益微生物进入肠道后发作乳酸和乙酸、丙酸、 丁酸等挥发性脂肪酸, 低落肠道pH 值, 克造致病 菌的滋长, 激活酸性卵白酶活性。 ? 乳酸乳球菌发作nisin,枯草杆菌发作枯草杆菌素 (subtilisin)等抗菌肽物质。 6、合成酶类及养分物质 合成酶类: ? 芽孢杆菌拥有很强的卵白酶、脂肪酶、淀粉酶活 性, 这些酶类可增加动物机体消化道内源酶的不 足, 帮帮动物机体对养分物质的消化,进步饲料 转化率, 促使动物滋长。 养分效用: ? 益生菌(如乳杆菌,双歧杆菌等)或许合成多种 维生素如叶酸、烟酸、VB1、VB2等,促使机体对 卵白质、钙、铁和维生素D的消化吸取,从而起 到促使畜禽滋长和进步临盆功能的效用。 苏志勇等(1999)用生态宝(酵母菌、链球菌、乳酸 杆菌、芽孢杆菌复合造剂)饲喂蛋鸡发掘:试验组 产蛋率比比较组进步5.7%,产蛋量进步9.1%,饲 料转化率进步10%,而腹泻率降落12.7%。 ? 7、造止发作无益物质,改观机体境况 ? 当机体内微生态平均失调时, 大肠杆菌比例增高, 分化卵白质发作氨、胺、细菌毒素等有毒物质。 微生态造剂可明显低落大肠杆菌、梵衲氏菌数 量, 克造病原菌, 删除卵白质向胺及氨的转化, 使 肠内粪便和血液中氨浓度降落, 从而低落粪便臭 味, 改观舍内氛围质地,删除机体应激, 低落对环 境的污染。 back 益生菌发扬功效的物质根柢 1 细胞轮廓磷璧酸、肽聚糖和表层卵白(S-卵白) 的效用: (1)黏附功效: 黏附于肠上皮细胞,正在肠道滋长滋生,并能竞赛性地 消弭致病菌的黏附效用 (2)医治免疫功效和克造肿瘤细胞的功效 肽聚糖的效用:激活巨噬细胞和B淋巴细胞发作白细 胞介素、滋扰素、肿瘤坏死因子等,促使淋巴细胞的 离别等 益生菌发扬功效的物质根柢 2 短链脂肪酸和乳酸的效用 (1) 克造致病菌、抗濡染 变成酸性境况,对致病菌有拮抗效用,促使肠 道蠢动,造止致病菌定植 (2) 职掌毒性物质的变成 克造肠道失利细菌,同时将有毒的氨气和胺类 酿成铵离子,低落血中氨的水准,保肝护肝, 改观肝功效 益生菌发扬功效的物质根柢 (3) 延缓机体衰老 克造肠道失利细菌,删除这些细菌发作的毒胺、吲哚、 氨、硫化氢、致癌物质和其他毒素,延缓机体衰老。 扩张血中SOD的活性和含量 (4) 促使养分吸取,医治内源代谢 短链脂肪酸:改观金属离子(如:钙)的代谢、吸取; 医治内源代谢。 (5) 诱导肿瘤细胞凋亡 丁酸的效用 益生菌发扬功效的物质根柢 3. 特别酶系的效用 发作各式酶:分化亚硝胺的酶、合成各式维 生素的酶、分化胆酸的酶、分化有毒物质的酶、 低落胆固醇的酶等 4. 细菌素和过氧化氢的效用 抑菌效用 益生菌发扬功效的物质根柢 5 .多糖的效用(非脂多糖) 诱导机体发作滋扰素,防止肿瘤产生 6. 其他代谢产品的效用 掩护造血编造,抗突变等; 合成多种维生素,如维生素B1、B2、B6、B12和维生素 K等。 四、益生菌的微生物品种 理思微生态造剂的准绳: 1) 菌种正在分类学上为安好性菌株,无病原性、无毒性且无毒 副效用,不与病原微生物发作杂交种,对机体无害。 2) 体表里滋生速率疾,拥有很强的竞赛上风。 3) 能正在低pH的胃酸、有机酸及胆汁境况中存活,抗逆性强,肠 黏膜附着功能杰出. 4) 能发作乳酸和过氧化氢,对无益微生物的克造本事强. 5) 能实行工业化范围临盆,加工及收藏容易,存活率高,宁静 性好。 6)拥有真切的成效,能促使动物滋长发育、防止疾病、克造有 害气体开释和删除圈舍内的蚊蝇等。 ? 1989年美国食物与药物管束局(FDA)和美国饲 料公定协会(AAFCO)布告的可安好用于微生态 造剂的微生物菌种有43种,欧洲市售的微生态造 剂约50种。 ? 此中乳酸菌28 种(搜罗乳酸杆菌12 种、双歧杆菌 6 种、链球菌6 种、片球菌3 种和明串球菌1 种) 、 芽孢杆菌5 种、拟杆菌4 种、曲霉菌2 种及酵母菌 2种等。 1.黑曲霉 2.米曲霉 3.冻结芽胞杆菌 4.缓慢芽胞杆菌 5.地衣芽胞杆菌 6.短幼芽胞杆菌 7.枯草杆菌(仅限于不发作抗生素的区系) 8.嗜淀粉拟杆菌 9.多毛拟杆菌 10. 栖瘤胃拟杆菌 11.猪拟杆菌 12.芳华双歧杆菌 13.动物双歧杆菌 14.两歧双歧杆菌 15.婴儿双歧杆菌 16.长双歧杆菌 17.嗜热性双歧杆菌 18.嗜酸乳杆菌 19.短乳杆菌 20.保加利亚杆菌 21.干酪乳杆菌 22.纤维二糖乳杆菌 23.弯曲乳杆菌 24.德氏乳杆菌 25.发酵乳杆菌 26.瑞士乳杆菌 27.乳酸乳杆菌 28.胚芽乳杆菌 29.罗特氏乳杆菌 30.肠膜明串珠菌 31.乳酸片球菌 32.啤酒片球菌 33.戊糖片球菌 34.费氏丙酸杆菌 35.谢氏丙酸球菌 36.酿酒片球菌 37.乳酪链球菌 38.二乙酰乳酸链球菌 39.粪链球菌 40.中心链球菌 41.乳链球菌 42.嗜热链球菌 43.酵母 我国农业部布告的微生态造剂菌种 ? 2003年布告了15种能够行使的的菌种,辨别为: 地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、 粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、 嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、 植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、 产朊假丝酵母、酿酒酵母、池沼红假单胞菌。 但正在本质中真正用于配合饲料的活体微生物菌群 较少,首倘若乳酸杆菌(以嗜酸乳酸杆菌为主) 、粪链 球菌、芽孢杆菌、双歧杆菌、酵母菌。 按种属来分 ? ? ? ? ? 芽孢杆菌属 乳酸杆菌、乳酸球菌属 双歧杆菌属 酵母类、曲霉类 光合细菌类 ? ? ? ? 单胃动物:乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌 禽类动物:乳酸菌、专用芽孢杆菌、酵母菌 水产动物:池沼红假单胞菌、芽孢杆菌、酵母菌 反刍动物:曲霉、酵母、芽孢杆菌 微生态临盆用菌种—乳酸菌 4.1 乳酸菌类 ? 乳酸菌(Lactic acid bacteria)是指能发酵碳水化 合物发作50%以上乳酸一类细菌的总称。革兰氏 阳性菌,厌氧或者兼性厌氧滋长。 ? 乳酸菌是运用史书最早、运用品种最多的益生菌 类,首要品种有乳杆菌属、双歧杆菌属、链球菌 属等。 ? 目前运用的乳酸菌首倘若原因于乳酸杆菌 属、乳酸链球菌属和双歧杆菌属的近30种 的微生物。我国农业部容许用作饲料增添 剂的乳酸菌有:干酪乳杆菌、植物乳杆菌、 粪链球菌、屎链球菌、乳酸片球菌、嗜酸 乳杆菌、乳链球菌,共七种。 乳酸菌的功效 (1)动物肠道有益菌群中的首要成员; (2)发作有机酸拮抗病原细菌;正在动物体内通过低落pH 值,阻滞和克造致病菌的侵入和定植, 保护肠道中平常的 生态平均; (3)合成B族维生素; (4)克造氨、胺类物质的发作,保护肠道壮健;有利于动 物壮健滋长; (5)克造大肠杆菌、梵衲氏菌等无益菌正在肠道内的滋生 定植和吸附; (5)加强体液免疫和细胞免疫,乳酸杆菌中的非脂多糖成 分能诱导巨噬细胞发作IL-6、IL-2等细胞因子. 乳酸菌行为益生菌的特征 ? 益生成就彰彰;乳酸杆菌或许克造人体某些肿瘤的产生 起色。风行病学侦察发掘,恒久食用酸奶成品可低落乳 腺癌、结直肠癌、胃癌及膀胱癌的产生率。 某些菌株或许正在胃肠道内定植,接续地发扬效应; 调理人的乳糖不耐受症; 菌株安好性好; ? ? ? ? 容易失活、加工工艺恳求高。乳酸菌自己有较强的耐酸 性,但正在滋长流程中褂讪成芽孢,抗逆性较差,因此正在 饲料加工和造剂蕴藏流程中容易失活。所以该类造剂正在 饲料工业中的运用受到了必定的束缚。 定植菌种电镜旁观 back 双歧杆菌属(Bifidobacterium) ? 革兰氏阳性多形式杆菌,呈Y字形、V字形、弯 曲状、刮勺状等形式 ,其规范的特 征是有分叉 的杆菌,因此取名为bifidus,拉丁语源是裂开、 离开之意。 褂讪成芽孢,无运动性,专性厌氧。 最适滋长温度37~41℃,最适发酵温度35~ 40℃,开始滋长pH值为6.7~7.0,正在 pH值为 4.5~5.0以下或pH值 为8.0~8.5以上的境况中 都不滋长。 ? ? Bifidobacterium Bar:1um 双歧杆菌属(Bifidobacterium) 母乳喂养的婴儿粪便中双歧杆菌占99%以上,人为喂养的 婴儿粪便中双歧杆菌占90%以上。双歧杆菌毕生计正在,只 有正在患病、衰老时,菌量删除。 ● 婴儿双歧和短双歧只正在婴儿的肠道内存正在并占上风,随 着人的年岁增高则逐步删除和没落。 ● 成人的肠道内则以芳华双歧和长双歧为主,芳华双歧杆 菌的免疫激活的活性优于其它双歧杆菌,运用变得越来越 通常。 怎样开采愚弄双歧杆菌成品 A. 双歧杆菌临盆用株的选育 ? 凭据差异的临盆恳求,选育出差异功能的菌株。 比如正在酸乳临盆中,恳求选育出醋酸发作比相对 低极少以不影响口胃为佳,但同时各式维生素的 发作量恳求高极少。 ? 筛选 耐酸、耐氧等功能的菌株。 怎样开采愚弄双歧杆菌成品 B. 联菌株的运用 ? 从目前所运用的多菌株的式样看,双歧杆菌与乳酸菌 及链球菌(食用型)的配合较量理思。但多菌株的配合 并不是恣意可取的。 ? 多菌株发酵流程中,种子液的出席及发酵方法也是一 个极端紧张的题目。 怎样开采愚弄双歧杆菌成品 C. 双歧杆菌与其它功效性因素派合的产物 ◆ 双歧杆菌与双歧因子配合的产物(合生元) ◆ 双歧杆菌与中药因素的配合:极少中药因素对双 歧杆菌拥有促生效用,如大黄、人参抽提液等 D. 双歧杆菌新剂型的开采 双歧杆菌产物 丽珠肠笑 ? 一名“回春生”,为双歧活菌固体例剂,每粒胶囊合双 歧杆菌0.5亿个 临床可用于晚年人及婴幼儿、少年的消化不良、便秘、 肠炎、腹泻等的调理; 用于各式原由所致肠菌群失调以及由此惹起的多种疾病 如二重濡染、内源性濡染等的防治; ? ? ? 用于血内毒素升高所致疾病如急慢性肝炎、肝硬化及肝 癌的辅帮调理。 双歧杆菌产物 新大地人命源 ? ? 为双歧活菌液体例剂。 可用于肝炎、肠功效零乱等的调理。对癌症放化疗惹起的 副反响有缓解效用。亦可用于晚年人,有保健抗衰效用。 双歧杆菌产物 双歧王: ? 双歧活菌液体例剂,其系列产物有双歧王人命原液、爱宝 双歧王和生气达双歧王。 除双歧杆菌表,尚有植物卵白、多种维生素、氨基酸等。 用于晚年人及赤子、体弱者消化道功效零乱、厌食、血虚、 肝炎等,亦可用于放化疗惹起反响的癌症患者。 ? 双歧杆菌产物 ? 三株口服液: 为含双歧杆菌、乳酸菌、dl菌的活生物体及代谢物的 微生态造剂,现临床用于消化编造疾病如消化性溃疡、 慢性胃炎、结肠炎、便秘、腹泻等。对晚年性疾病如 慢性支气管炎、哮喘、糖尿病、中风后遗症以及慢性 肝炎,亦有必定疗效。 双歧杆菌产物 双歧天宝: ? ? 为口服液,内含双歧杆菌、乳酸链球菌、乳酸杆菌及 中药枸杞、薏苡仁等。 拥有调动肠道微生态平均、消弭致病菌及内毒素、增 强免疫功效、却病抗衰效用。可用于晚年人失眠、畏 冷、乏力、易伤风、气管炎哮喘、糖尿病、心脑血管 疾病、腹泻、便秘、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、 急慢性肝炎、肝硬化等,也可用于胃癌、肠癌、肝癌 等的辅帮调理。 乳杆菌属(Lactobacillus) ? ? ? ? 革兰氏阳性、不运动、无芽孢 厌氧(Anaerobes),但耐氧( aerotolerant) 最适pH为5.5-6.2,最适温度为30-40℃ 乳酸(Lactic acid)为发酵代谢的首要产品或独一产品 保加利亚乳酸杆菌( L. delbrueckii subsp. bulgaricus )、嗜酸乳酸杆菌( L. acidophilus )、植物乳酸杆菌( L. plantarum )、干酪乳杆菌(L.caesi) A B A.嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilusacidophilus) B.德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii) 链球菌属(Streptococcus) 革兰氏阳性菌,无芽孢 兼性厌氧 陈列成链状 乳酸链球菌( S. lactis )、乳酪链球菌( S. creamoris )、 嗜热链球菌( S. thermophilus )(创造酸乳的首要菌) ? Genera: ? Streptococcus(链球菌) ? Leuconostoc(白联珠菌属, 明串珠菌属) ? ? Pediococcus(足球菌,幼球 菌) Lactobacillus(乳酸菌) ? Enterococcus(肠球菌) ? Lactococcus(乳球菌属) 以上一起属都为链球状. 很多正在食物工业上运用. back 乳酸菌行为益生菌的讨论新发展 乳酸杆菌等行为疫苗载体: 乳酸菌能将抗原运送至黏膜相干淋巴构造, 所以 可行为口服疫苗的载体。早正在1990 年Gerritse 等 就发掘口服乳酸杆菌可勉励抗原表位相干的黏膜 和编造免疫应答。 口服疫苗正在发作编造性应答表, 还刺激黏膜免疫系 统发作个别IgA应答。黏膜是濡染易发的部位, 这 也是机体防御的第1 道防地, 是防止濡染的最佳途 径。 乳酸菌行为益生菌的讨论新发展 ? 目前,仍然有多量的讨论采用乳酸菌为载体转达抗 原, 以期研发有用、安好及运用利便的绿色疫苗产 品。讨论结果显示出乳酸菌表达编造行为抗原传 递载体拥有很好地远景。仍然起色出食物安好级 的乳酸菌表达编造, 如NIZO公司乳酸乳球菌编造。 ? 其余,有些讨论将细胞因子、酶类等基因整合到 乳酸菌的基因组中,使乳酸菌表达对人体和动物 有益的产品,开采功效性益生菌产物。 4.2 芽孢杆菌类( Bacillus ) ? 用于益生素的芽孢杆菌是肠道的过道菌,不行定 植于肠道中。好氧,无害,能发作芽孢,耐酸碱、 耐高温和挤压,正在肠道酸性境况中拥有高度的稳 定性;促使有益菌的滋长;拮抗肠道内无益菌; 加强机体免疫力,进步抗病本事;能排泄较强活 性的卵白酶及淀粉酶,可彰彰进步动物滋长速率 促使饲料养分物质的消化。 微生态临盆用菌种—芽孢杆菌 芽孢杆菌行为益生菌的特征 ? 能变成抗逆性强的内生孢子——芽孢,额表利于 保管和运输,对饲料加工流程的倏得高热及动物胃 内的酸性境况有很强的屈膝力; 能排泄多量的酶类物质,增加动物体内的内源消 化酶不敷,促使消化。 行为过道菌,不行正在肠导内定植. ? ? ? 首要菌种有地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、纳豆 芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌等。 芽孢杆菌类 ? 拥有以下功效: (1)拮抗病原细菌,保护和调动肠道微生态平均; (2)芽孢杆菌属拥有多种酶活性,发作卵白酶、脂肪酶、 淀粉酶等,进步养分物质的愚弄率。对很多庞大的碳水化 合物拥有降解本事,可降解甘油三酯、卵白质、淀粉和动 物难以消化的木聚糖、果胶、羧甲基纤维素、地衣聚糖等。 成为目前益生菌讨论热门之一。 (3)富含多种氨基酸; (4)好氧菌,变成肠道内的无氧境况,有利于乳酸菌等厌 氧菌的滋长。 乳酸芽孢杆菌? ? 既能发作多量乳酸,又能变成芽孢,岂不兼顾其 美?产乳酸芽孢杆菌能够正在动物肠道内将糖类物 质转化成乳酸,低落了肠道pH值,克造大肠杆菌及 梭菌类等的滋长滋生,保护肠内生态平均和肠道的 平常性能,同时肠道较低的pH境况可使氨酿成不易 吸取的离子形态,从而减轻了肝脏的累赘。 目前讨论这类菌种首要有冻结芽孢杆菌。 ? 丁酸梭菌(Clostridium butyricum ) ? 也称酪酸菌,天然界中存正在于奶酪、自然酸奶、泥土、粪 便内中 工业上临盆丁酸的首要菌种 梭状芽孢杆菌,革兰氏阳性 厌氧菌 周身鞭毛,能运动 ? ? ? ? 丁酸梭菌(Clostridium butyricum) 运用: ? 活菌造剂正在日本、韩国、中国等区域通常运用 于肠道菌群失调、急慢性腹泻、肠炎、便秘等 调理。 对多种抗生素有较强的耐受性,如青霉素、链 霉素、肠道微生态造剂与消化道疾病的防治庆大霉素、卡那霉素、氯霉素等,因此 可与多种抗生素并用。 免疫赋活剂、饲料增添剂、微生物肥料 back ? ? 4.3 微生态临盆用菌种—酵母菌 酵母菌 ? ? ? ? 酵母菌用于微生态造剂:一种是活性酵母造剂,一种是酵 母造就物。 酵母细胞富含卵白质、核酸、维生素和多种酶,拥有加强 动物免疫力,扩张料美味性,促使动物对饲料的消化吸取 本事等功效,并可进步动物对磷的愚弄率;其造就物养分 厚实,富含B族维生素、矿物质、消化酶、促滋长因子和 较十全的氨基酸。 酵母及其造就物的运用年代已久,现己通常运用于各式动 物的养殖中。 目前农业部容许用于益生素的酵母菌有:酿酒酵母、啤酒 酵母、产朊假丝酵母等。 4.4 光合细菌类 首倘若一大类水生微生物,分属三个科,即红螺 菌科,绿硫菌科,着色菌科。正在饲料增添剂中的 运用已有多年史书。 效用: (1)直接养分,供应动物滋长发育所须要的物 质; 可进步饲料恶果。 (2)改观水质条目,掩护水体境况。 (3)活化免疫编造,进步动物防病抗病本事。 (4)克造病原菌的滋长,钝化病毒致病本事。 back 4.5 霉菌类 霉菌类生物增添剂亦称为“真菌增添剂”,菌种首要有黑 曲霉和米曲霉两种。 (1)能发作多种动物自己不具备或较少的酶类如木糖酶、 木聚糖酶、纤维素酶、纤维二糖酶、果胶酶、植酸酶等, 帮帮降解细胞壁,可行为反刍动物饲料的自然催化剂和酶 促物。 (2)可使反刍动物瘤胃中的纤维分化菌成倍扩张,加快瘤 胃纤维素的分化,进步饲料愚弄率。 (3)加强机体免疫力,促使动物滋长。 (4)霉菌细胞中富含B族维生素。 益生菌造剂运用的疾病谱 ? 急性腹泻搜罗急性濡染性腹泻、轮状病毒肠炎、肺炎继发 腹泻、菌痢; 肠易激归纳症:便秘、腹痛、厌食、消化不良等; 更生儿黄疸; 慢性及迁延性腹泻; ? ? ? ? 肝脏疾病:婴儿肝炎归纳征、肝炎和肝硬化腹水; 抗生素相干性腹泻. 妈咪爱、金双歧、丽珠肠笑、培菲康、整肠生等常用 益生菌造剂首要用于急性腹泻; 妈咪爱以儿科为主, 召集 正在更生儿黄疸和母乳性黄疸; 金双歧正在功效性肠病、更生 儿黄疸和慢性及迁延性腹泻均较多行使, 功效性肠病也多 采用丽珠肠笑和培菲康. 1、妈咪爱 ? 共生菌造剂,由枯草杆菌和屎肠杆菌联菌活菌胶 囊和散剂(并加有多种维生素)构成,含枯草杆 菌5×107cfu/g和肠杆菌4.5×108cfu/g,是韩国 上市产物。 2、培菲康 ? 属于复合本籍菌造剂,是长双歧杆菌、嗜酸乳杆 菌、粪链球菌三联活菌片。上海信谊医药临盆。 首要适当症:肠道菌群失调惹起腹泻和腹胀,也 可用于调理轻中度急性和慢性腹泻。 ? 3、常笑康 ? 首要含酪酸酸菌、婴儿双岐杆菌的二联活菌复合 本籍菌造剂胶囊,酪酸梭菌不低于1×107,婴儿 双歧杆菌不低于1×106. 首要适当症:急性非特异性濡染惹起的急性腹泻, 抗生素、慢性肝病等多种疾病原由惹起的菌群失 调及相干性腹泻及消化不良。 ? 4、丽珠肠笑 ? 简单本籍菌造剂,由芳华双歧杆菌构成的简单菌 造剂, 0.5×108cfu/g。 试验说明它对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、白色 念珠菌、难辨梭菌有必定的拮抗效用。 ? 5、整肠生 ? 沈阳第一造药厂临盆的地衣芽孢杆菌造剂,通常 含有2.5×108cfu/粒。 6.赐美健 ? ? “赐美健” 瑞士瑞士Cerbios-Pharma SA产物:粪链球菌微胶囊 ? ? 粪肠球菌(Enterococcus faecium Cernelle 68) NCIB10415. 粪肠球菌(Enterococcus faecium)是革兰氏肠性球菌,属人和动物 常正在的肠道菌群。SF68是由壮健更生儿辨别出来的自然菌种SF68 是 一菌种,其遗传特色并没有被变更过。 正在肠道能再现茂盛的滋生本事,以利占位。 正在创造赐美健LBC G35时SF68的悬浮液是正在乳糖床面上颗料化,之 后再筛滤,以取得均匀0.25mm巨细的均质化颗料。正在创造赐美健 LBC ME10时SF68正在差异赋型剂构成的床面上颗料化,之后再微胶 囊化,均匀颗料巨细为0.6mm。 ? ? 平常微生物群的组成 平常菌群(normal flora):定植于人体轮廓 和与表界相通的腔道粘膜中的细菌。 1. 按生境分: (1) 本籍菌或称常住菌: Fulelr对本籍菌的界说是: 正在宿主必守时代特定的剖解部位占位密度最高, 低免疫原性的厌氧菌。 相对固定,随同毕生;密度高,免疫 原性低。 (2) 表籍菌(allochthony) 暂住菌:transient flora: Fuller的界说是正在宿主必守时代和剖解部位占位密度低 的,并拥有相当免疫原性的需氧或兼性厌氧菌。 急促过客,活动性大,有潜正在致病性。 2. 按相闭分: (1) 共生菌(symbiotic flora): 与本籍菌有共生相闭的细菌。 (2) 寄生菌(parasitism flora): 与宿主有寄生相闭的细菌。 本籍菌:上风菌群 微生态编造 共生菌 通常菌群 (microecosystem) 表籍菌 4.6 益生元 1995年Gibson和Roberfroid初度提出益生元的观念. 益生元:不被宿主胃肠道消化、能遴选性地刺激一 种或召集有益细菌正在宿主肠道内的滋长,进而增长 宿主壮健的物质。 遴选准绳: ●不被宿主胃肠道消化或吸取,能完备达到大肠; ●只被肠道内的有益菌愚弄,促使其滋长滋生或代谢活性; ●能改观肠道菌群构成,促使宿主壮健; ●诱导肠腔内编造性免疫,改观宿主体质; 益生元的化学性质 ? 纯寡糖类物质:2-10个单糖通过糖苷键纠合正在一 起,如木寡糖、果寡糖、半乳寡糖等 ? 多糖类物质:胡萝卜中的含氮多糖等 ? 卵白水解产品:酪卵白水解物、乳铁卵白等 ? 短链脂肪酸类物质: ? 自然植物及中草药的提取物:茶多酚、人参皂甙 等 ? 多元醇:木糖醇、甘露醇、山梨醇等 益生元的心理功效 ? ? ? ? ? 促使有益菌的滋长滋生 克造病原菌定植,促使其排出 进步肠道对钙等矿物质的吸取 改观脂质代谢:低落胆固醇等 刺激免疫应答,进步机体免疫力 ? 防止肠道癌变 益生元 寡糖的造备本领: 1. 从自然原料(动植物构造和菌体)中提取 ? 从大豆中提取大豆寡糖 ? ? ? ? ? 从猪胃黏膜中提取:结晶二糖 从胡萝卜中提取 从牛奶中提取 从动物胰脏、肝脏中提取 从菌体中提取 益生元 2. 化学合成法造备 3. 自然多糖的酸法水解 产品组分庞大,产量低、用度高,运用不多 4. 酶法水解自然多糖 5. 微生物酶法合成 益生元—果寡糖 ? 果寡糖是目前为止试验讨论最为仔细的寡糖之一,是 全部适当益生元准绳的物质 自然存正在于很多植物中:耶道撒冷菊芋(16-20%)、 ? 菊苣(5-10%)、芦笋(1-20%)、韭菜(2-5%)、 大蒜(3-6%)、幼麦(1-4%) ? 临盆:首倘若微生物酶法临盆 往往行使的微生物是真菌:黑曲霉、米曲霉、出芽短 梗霉等. 益生元—果寡糖 ? 运用: 运用于奶粉 运用于碳酸饮料、茶饮料 运用于发酵奶成品 行为甜味剂 行为钙、铁、锌等增加剂的活化因子 益生元—果寡糖 ? 日本: 最早讨论开采,1984年进入商场 20世纪80年代末,产量已达4000吨以上 1998年含果寡糖的产物出售额达50亿美元 ? ? ? 韩国:已用于饮料、食物中 欧洲、美国:通常运用于很多食物中 我国: 已有多家取得中试结果,有些厂家 告告竣业化临盆 (液体深层发酵) 1997年江南大学与云南一公司互帮筑成过内第一套年 产3000吨的临盆装臵,产物——天元甘露液 益生元—木寡糖 ? ? ? 2-7木糖以?-1,4糖苷键连接而成的低聚糖 甜度约为蔗糖的40%。 热宁静性较好,正在酸性条目下加热根本不分化,适合 用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性饮料中 造备往往是以富含木聚糖的植物(玉米芯、蔗渣等) 为原料,通过木聚糖酶水解而辨别取得。 ? ? 良多真菌和细菌能发作木聚糖酶,工业上多用球毛壳 霉(Chaetomium globosum)。 目前唯有日本告竣了木寡糖的工业化临盆,我国已开 始讨论。 ? 益生元—甘露寡糖 ? 由?-甘露聚糖酶水解甘露聚糖如魔芋粉、瓜儿豆胶等 植物多糖而造得. 首倘若产酶微生物酶法造备。 ? ? 中科院微生物讨论所已告成愚弄嗜碱芽孢杆菌告竣了 工业化临盆。 益生元—半乳寡糖 ? ? 由?-半乳糖苷酶效用乳糖而造得 很多微生物可发作?-半乳糖苷酶,如嗜热链球菌( S. thermophilus )、黑曲霉(A. niger)和米曲霉(A. oryzae)等 正在酸性和高温下拥有很好的宁静性,是理思的食物配料 首要由日本公司创造。 ? ? 其他的益生元 ? ? ? ? 低聚乳果糖 大豆寡糖 异麦芽寡糖 异构乳糖 ? 低聚阿拉伯木糖 益生元的商场起色 ? 正在日本和欧洲,以功效寡糖开采的食物多达400-500种, 日本厚生省答应的108种特定保健食物中有43种加有寡糖。 异麦芽寡糖、异构乳糖、半乳寡躺、果寡糖等的年消费量 ? 均正在1万吨以上。 益生元的商场起色 我国益生元的讨论开采发展 ———————————————————————————————— 产物 异麦芽寡糖 果寡糖 甘露寡糖 产量(吨) 12000 600 20 临盆技艺水准 可实行临盆 有固定化临盆工艺 转化率正在50%以上 酶法多糖水解 国表里归纳评估 临盆水准差异不大,国际 ———————————————————————————————— 上运用广,天下产量3万吨 后提取工艺和筑设上海表 较前辈 我国的菌株有特别性 木寡糖 正正在中试 玉米芯和蔗渣为原料 工艺相似,但海表运用 开采较好。代价最贵 ——————————————————————————————————— 五、从微生物到微生态造剂、生物药品 (一)菌种的选育 1. 对宿主安好、无毒、无害、无致病性,不产 生毒素; 2. 拥有较强的细胞黏附性,正在肠道中定植,发 挥心理功效; 3. 发作必定量的有益代谢产品; 4. 有必定的耐抗菌剂本事。 ? ? 益生菌的安好实践: 恒久旁观说明,正在食品中行使的乳杆菌和双岐杆 菌是安好的,它们行为与哺乳动物共生的微生物,常见微生态制剂的使用方法 被通常运用正在食物和保健品。然而正在表面上,益 生菌可以与4种副效用相闭: 编造系濡染; ? ? ? ? 有毒的代谢营谋; 对易动人群变成过分免疫刺激; 基因转化。 ? 所以,纵然一般以为安好的菌种,对益生菌株也实行以下 紧张的特色实践: 抗生素耐药谱; 某些代谢特色评估; 倘若评估的益生菌属于已知的能发作溶血的种属,必需检 测其溶血活性; 倘若评估的益生菌属于已知能对哺乳动物发作毒素的种属, 必需检测其产毒素的本事; 为确保安好,最好实行实践以验证对免疫受损动物不具感 染的本事; 动物急性、亚急性毒性实践 ? ? ? ? ? ? 五、益生菌成品的临盆工艺 (二)种子的发酵工艺 1. 好气性造就 收藏菌种 →斜面菌种 →摇瓶造就→ 种子罐造就→ 种子 2. 厌氧造就 收藏菌种 →厌氧试管菌种(固体或液体) →厌氧管→厌氧瓶→厌 氧种子罐造就→ 种子 3. 其他 酸奶发酵剂:浓缩冻干发酵剂和守旧的发酵剂 五、益生菌成品的临盆工艺 (三)种子质地目标及其职掌 菌种功能宁静,滋长矫健,无杂菌污染 1. 宁静性搜检:避免崭露变异和退化 2. 无杂菌搜检: 种子造备流程的每一步都要搜检 镜检 菌落形式旁观 生化试验 五、益生菌成品的临盆工艺 (四)菌种保管 斜面冷藏法、沙土管收藏法 白腊油封藏法、真空冷冻干燥收藏法 液氮超低温收藏法:离心汇集菌体→含10%甘油的菌悬 液 →分装至安培管中 →降温至0℃ →以-1 ℃ /min速率 降至-35 ℃→液氮中 收藏 甘油管冷冻收藏法:离心汇集菌体→含25-30%甘油的菌 悬液 →分装菌种管 →-18 ℃ 收藏 五、益生菌成品的临盆工艺 二、临盆造就 造就基的计划 造就方法 造就条主意职掌 五、益生菌成品的临盆工艺 三、菌体的汇集 正在益生菌成品的临盆中,除乳成品以表,首倘若用益生菌活 细胞加工成各式剂型的产物,细胞造就告竣后,要把菌体从 造就液平辨别出来 离心法:离心对菌体有必定的侵犯,差异菌对离心转速、温 度、功夫等敏锐水准差异 过滤:菌体较幼,过滤易阻塞,治复合微生态造剂价钱水产是什么临盆上有必定贫苦 重淀:食物级吸附剂吸附重淀,恶果低,吸附不全部 五、益生菌成品的临盆工艺 四、菌体的干燥 干燥型剂型保管期长、体积幼,易于保管和运 输,率领利便,是首要剂型 1. 干燥本领: 喷雾干燥:存活率低 烘干: 真空低温干燥 真空冷冻干燥 五、益生菌成品的临盆工艺 2. 真空冷冻干燥 造止菌正在冷冻和干燥流程中断命 影响身分: ●菌龄:对数末期或宁静期 ● 菌悬液的浓度:浓度高,存活率高 ●离心条目 ●掩护剂 五、益生菌成品的临盆工艺 掩护剂的遴选和愚弄 : ●恳求:安好无毒,无免疫原,真空干燥时不起泡,对 干燥样品有帮溶效用,有掩护效用,不影响成品的检 测 ●品种: 幼分子化合物:局部氨基酸、单糖、双糖等 大分子化合物:卵白质、复合微生态造剂代价胨、淀粉、糊精等 自然物质:脱脂乳、血清等 五、益生菌成品的临盆工艺 真空冷冻干燥工艺: 菌种造就→ 推广造就→ 菌体汇集浓缩→ 加灭菌掩护剂→ 造成菌悬液→ 冷冻 →真空干燥 →无菌包装 ● ● 成品含水量1.5-3% 适宜的复水介质:造就液或缓冲液 益生菌成品的剂型 1. 口服液: 体积大,率领晦气便,活菌数仍旧较难 2. 胶囊剂: 临盆工艺较粗略,运输、率领利便,可遮蔽造 剂的不良气息,有差异色彩便于区别,删除益 生菌受光、热、氛围的影响。 不适合于儿童服用 益生菌成品的剂型 3. 片剂: 加适宜辅料,通过造片技艺造成 运输、率领利便,服用利便,本钱较低 儿童不易吞服,保管欠妥易变质 ●平常片 ●肠溶衣片:造止氧和胃酸的侵犯 ●泡腾片:菌粉和崩解剂构成。崩解剂有较好的 吸水性和膨胀性,促使片剂崩解,溶出益生菌 益生菌成品的剂型 4. 冲剂 菌粉、填充剂、宁静剂和调味剂构成 临盆工艺粗略,率领、服用利便。 低于50℃温水冲服 5. 微胶囊造剂 愚弄相宜的囊材把菌体包裹,使之与表部拒绝,抵达 掩护的主意 微生态造剂运用应提神的题目 活菌数和行使剂量 ? 微生态造剂的成就是通过有益微生物正在动物体内的一系列心理营谋来 告竣的,其最终成效同动物食入活菌的数目亲近相干。若数目不敷, 正在体内不行变成上风菌群,难以起到益生效用。 瑞典划定乳酸菌造剂活菌数要抵达2×1010个/g。 ? ? 我国正式答应临盆的造剂中,对含菌数目与用量的划定是:芽孢杆菌 含量≥5×108个/g,乳酸杆菌≥1×107个/g。 德国粹者以为,仔猪饲料中出席微生态造剂其含菌量应抵达2×105个 /g~5×105个/g。 ? ? 乳酸杆菌因造剂差异而有分别,其数目不少于107个/g,逐日增添 0.1~3g,通常增添量为0.02%~0.2%。若将微生态造剂增添于饲料 中,其宗旨活菌不应低于109个/kg。 闭于增添过量的益生菌发作的后果,鲜有报道,凭据张日俊(2007) 的讨论结果,每千克断奶仔猪饲料中增添6×1011个枯草芽孢杆菌, 其促滋长成效差于最适增添量,但好于不增添组的成效。 ? 凭据畜禽的品种和临盆阶段 合理选用微生态造剂 ? 平常菌群正在动物消化道内定植是通细致菌的粘附 效用告竣的,这种粘附效器械有种属特色。所以, 行使微生态造剂要充足酌量行使对象和主意,对 差异的动物要区别对付。 张日俊(2007)以为,防治1~7日龄仔猪腹泻首 选植物乳酸菌、乳酸片球菌、粪链球菌等产酸的 造剂;而促使仔猪滋长发育、进步日增重和饲料 报答,则选用双歧杆菌等菌株。 ? ? 防止动物常见疾病首要选用乳酸菌、片球菌、双 歧杆菌等产乳酸类的细菌,成效会更好; 促使动物神速滋长、进步饲料恶果,则可选用以 芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌和霉菌等造成的微 生态造剂; 倘若以改观养殖境况为首要主意,应从以光合细 菌、硝化细菌以及芽孢杆菌为主的微生态造剂中 去遴选。 ? ? ? 通常以为,乳酸菌类正在各式动物的各阶段增添均 较好;芽孢菌类正在滋恒久增添较好,正在幼龄期可 以增添;曲霉菌类正在幼龄期、水产动物全期不必 增添;酵母菌类正在滋恒久不必增添;正在水产动物 养殖中,以改观水质为主意时,可将微生态造剂 或光合细菌直接洒于水中。 行使功夫及行使本领 ? ? ? 微生态造剂正在动物的全数临盆流程中都能够行使,但差异的临盆阶 段其效用成效不尽不异。 正在动物幼龄阶段,体内微生态平均尚未全部扶植,屈膝疾病的本事较 弱,此时引入益生菌,可较疾地进入体内,霸占附着点,成效最佳。 如更生反刍动物肠道内有益微生物种群数主意扩张不光能够促使宿主 动物对纤维素的消化,并且有帮于造止病原微生物损害肠道。 此表正在断奶、运输、饲料调动、气候突变和豢养境况恶下等应激条目 下,动物体内微生态平均遭到摧毁,行使微生态造剂对变成上风种群 极为有利。所以,驾驭益生菌的运用机会,尽早并恒久饲喂,使其益 生菌的功效取得充足表示。 行使本领一是联贯行使,二是阶段性行使,三是正在某些阶段一次性使 用。 提神运用条目或境况 ? 仍旧菌种的宁静性或活性,是微生态造剂行使的 又一紧张题目。其影响身分首要有温度、湿度、 酸度、呆滞摩擦和挤压以及室温储存的功夫等, 造粒温度的影响尤为紧张。 温度 ? 差异的菌种对高温的耐受力分别较大,芽孢杆菌 耐受力最强,100℃下2min只失掉5%~10%,而 正在80℃下5min乳酸杆菌、酵母菌失掉70%~80%, 95℃下2min失掉98%~99%。通常造粒温度为 80~90℃,对芽孢杆菌影响较幼,对乳酸杆菌、 酵母菌和粪链球菌等影响较大。 徐海燕(2005)对枯草芽孢杆菌颠末100℃执掌 15min和30min,活菌数失掉率辨别为2.1%和 4.2%。 ? 水分 ? 活菌正在干燥形态下存活功夫长,水分升高则存活 率低落。饲料原料如玉米、豆饼含水量多正在14% 支配,与微生态造剂混杂后,对活菌影响很大。 就耐水性,肠道微生态造剂与消化道快病的防孢子型细菌耐受性最好,肠球菌次之, 乳酸杆菌最差。 酸度 ? 除耐酸性的芽孢杆菌和乳酸菌表,通常的活菌造 剂正在胃酸效用下多量被杀死,残余的少量活菌进 入肠道后就很难变成菌群上风。所以,不耐酸的 活菌造剂其含菌量必需抵达相当大的浓度才智发 挥益生效用。 重金属离子等 ? 除此以表,饲料的保管功夫、饲料中的矿物质 (如重金属离子Cu2+、Zn2+、Mn2+、Fe2+等和食 盐)、胆碱和不饱和脂肪酸也会影响益生菌的活 力。 微生态造剂与抗生素的配合运用 ? 因为微生态造剂是活菌造剂,而抗生素拥有杀菌 效用。所以,通常景况下,正在畜禽饲料中弗成同 时运用。若同时运用时,微生态造剂的成就将大 大削弱。 但咱们仍能够奇妙地愚弄某些抗生素,如当肠道 中存正在较多的病原体,而微生态造剂又不行庖代 肠道微生物时,会低落其屈膝力,或行使某些微 生态造剂增加特定的平常菌时,对过盛的种群, 可愚弄窄谱抗生素予以职掌。 ? ? 对付肠道菌群零乱或菌群调动不收效的病例,可 正在用抗生素后用微生态造剂,即先选用针对性较 强的广谱抗生素如新霉素、卡那霉素、造霉菌素 口服杀灭或克造致病微生物的滋生,职掌疾病的 舒展,然后再行使微生态造剂。 ? 对付抗生素和微生态造剂的连接行使成效并不行 一概而论,两者说合行使时应试虑构成微生态造 剂的每个菌种对特定抗生素的敏锐性、动物种类 及年岁等的影响。唯有凭据微生态造剂的菌种组 合及特色以及抗生素的品种和效用对象实行合理 配合,才智抵达预期结果。 ? 为了进步微生态造剂的宁静性和生气,目前国内 表采用微囊化技艺或包衣技艺。将乳酸菌等极少 低抗逆性的益生菌实行微囊化。 包被的益处正在于: ? ①可将菌体与表界的不良境况离开,免受微量元 素等的损害,减轻造粒流程中温度的影响。 ? ②变成固体微粒,利于正在预混料中平均漫衍,也 有利于积储和运输。 ③采用肠溶性壁材后,还能造止胃液的摧毁。 ? 微生态造剂的合理行使 ? 已有的讨论结果标明,微生态造剂无毒副效用、 无残留、可促使动物临盆功能发扬、进步饲料转 化率,能够替换抗生素行为饲料增添剂运用。 但因为存正在菌种的筛选、活菌数、菌种的失活、 杂菌含量的多少、行使条目等题目而导致微生态 造剂活性低落,影响到行使成效的反复性和宁静 性。所以,正在养殖临盆中为了确保微生态造剂的 行使成效,应科学行使。 ?